Características
El lomo adobado es un producto muy consumido en los hogares. Se extrae de la tira de carne que va desde la cadera hasta la paleta del animal. Los filetes de lomo adobado de nuestro cerdo Duroc son identificables por su fino veteado de grasa intramuscular, lo que hace que resulten muy tiernos. Nuestro adobo tiene un toque picantito suave realmente sabroso.
