


Esta deliciosa pieza se extrae de la tira de carne que va desde la cadera hasta la paleta del animal. Las chuletas de nuestro cerdo Duroc se caracterizan por tener gran cantidad de carne y también son identificables por su fino veteado de grasa intramuscular, lo que hacen que sean muy sabrosas y muy jugosas. Son ideales para hacer a la plancha, empanadas y también en salsa.




